-
Maisto produktai, kurie genda esant minusinei temperatūrai
Nepaisant to, kad šaldiklis yra genialus žmonijos išradimas, kai kurie produktai jame tiesiog genda. Sušalus jų nereikėtų vartoti. Žemesnė temperatūra išlaiko maistą šviežią ir sveiką ilgą laiką. Tačiau ši taisyklė neveikia visais atvejais. Štai maisto produktai, kurių reikia vengti laikyti šaldiklyje ir šaldyti. 1. Bulvės Dauguma daržovių puikiai išsilaiko šaldiklyje, bet ne tos, kuriose daug…
-
Kaip maisto produktus išlaikyti šviežius
Švieži produktai – viena gardaus patiekalo sąlygų. Tad kaip laikyti maisto produktus, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži? Daržovės, panašiai kaip ir žalumynai, greitai netenka vertingų vitaminų bei mineralų, tačiau jas galima užšaldyti. Atšildytas kiek virti daržoves taip pat, kaip šviežias, tik troškinti reikia kiek trumpiau. Vaisius (obuolius, kriaušes) vėsioje patalpoje galima laikyti ilgiau negu…