Hobis Pramogos, laisvalaikis

Avokadų užtepėlė su kiaušiniais

Nors ryte iškišus kojas iš po anklodės pasidaro šalta, bet už lango jau pavasaris. Jau ir galvoje rezgiame planus, kaip pradėsime sportuoti, nebepirkti riešutų sviesto ir nekabinti jo tiesiog pirštais ar užsivesime dienotvarkę ir jos laikysimės.

Nors pavasariniai norai greitai dingsta kaip ir pats pavasaris, manau, kad verta juos puoselėti ir pradėti keistis. Juk maži lašeliai, virsdami lietumi, daug nuveikia.

Užtepėlė puikiai pasitarnaus, kadangi artėja Velykos. Galėsite sunaudoti naujai dažytus kiaušinius. Arba tiesiog paįvairinti pusryčius bet kokią dieną. Apskritai man atrodo, kad Velykų patiekalai turi kažkokios pavasariškos magijos ir gaivumo, todėl patiekalai gaunasi visada įdomūs ir išraiškingi.

Avokadų užtepėlė su kiaušiniais
didelis prinokęs avokadas arba du maži avokadai
2 virti kiaušinius
porą šaukštų tepamo sūrelio (Philadelphia ar Mascarpone)*
porą šaukštų majonezo*
druskos ir citrinpipirių
šviežio baziliko ir petražolių
keleto griežinėlių citrinos
* Galimi trys variantai užtepėlei gardinti: vien tik majonezas, vien tik tepamas sūrelis, majonezo ir tepamo sūrelio mišinys.

Avokadą sutrinti šakute. Kiaušinius supjaustyti. Viską sumaišyti ir patiekti su citrinos griežinėliais.
Prie užtepėlės galite patiekti duoniukų, lavašo, skrebučių ar prancūziško batono.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Powered by: Wordpress